使用方法
- 选择“糖量设定方式”：与水的比例，或占糖浆的百分比。
- 输入“水的重量（克）”。
- 根据您的选择，输入“每克水对应的糖（克）”或“糖（占整个糖浆的%）”。
- 读取“需称取的糖（克）”和“糖浆总重量（克）”。
糖量如何算出
按比例模式，糖量等于水重乘以您输入的数字。按百分比模式，占比针对整个糖浆计算，其中包括糖本身，因此糖量不是水量的简单百分比。这一占比与盐水计算器所用的质量分数相同（维基百科，Mass fraction (chemistry)，英文）。
比例：糖 = 水 × 比例
百分比：糖 = 水 × p ÷ (100 − p)
糖浆 = 水 + 糖- 比例为1时，糖与水的重量相等。
- 占比为60% 时，糖为水的1.5倍：500 g 水需要750 g 糖，而不是300 g。
本计算器不涵盖的内容
- 糖浆加热时蒸发掉的水分。它会改变最终重量，若需要精确数值，请称量糖浆。
- 糖浆的甜度、稠度或沸点，它们取决于所用的糖。
- 蜂蜜、玉米糖浆和其他糖类。计算器不会将它们与糖区别对待。
计算示例：500 g 水，占比60%
糖 = 500 × 60 ÷ (100 − 60) = 750 g。糖浆重 500 + 750 = 1,250 g。
验算：750 ÷ 1,250为60%。
| 结果 | 数值 |
|---|---|
| 糖（克） | 750.0 |
| 糖浆总量（克） | 1,250.0 |
| 糖浆中的糖（%） | 60.0 |
常见问题
比例1与50% 相同吗？
相同。糖与水的重量相等时，糖占整个糖浆的50%，因此比例1与50% 的占比给出相同的糖量。
为什么糖量比水的百分比还多？
百分比是占整个糖浆的比例。占比为60% 时，糖为水的1.5倍，因为60是40的1.5倍。
煮好后糖浆的重量会一样吗？
不一样。糖浆加热时蒸发掉的水分会降低重量，因此称出的总重量会小于水与糖之和，两者的差值即为蒸发掉的水量。
可以用蜂蜜或其他糖配合这个计算器吗？
计算器只按重量计算，不检查所用的糖。不同的糖可能甜度不同，因此请尝一尝糖浆，并遵循您所用食谱的做法。
资料来源
数据和文字最近核对于2026年11月12日星期四。