使い方
- 砂糖の決め方で、水に対する比率か、シロップ全体の割合かを選びます。
- 水の重さ（g）を入力します。
- 選んだ方法に応じて、水1 gに対する砂糖のグラム数か、砂糖（シロップ全体に対する%）を入力します。
- 量る砂糖（g）とシロップの総重量（g）を読みます。
砂糖の量の求め方
比率のモードでは、砂糖は入力した数に水の重さを掛けたものです。割合のモードでは、割合はシロップ全体に対するもので、砂糖を含みます。そのため砂糖は水に対する単純な割合ではありません。この割合は、ブラインの計算機で使ったものと同じ質量分率です（Wikipedia（英語）、Mass fraction（chemistry））。
比率: 砂糖 = 水 × 比率
割合: 砂糖 = 水 × p ÷ (100 − p)
シロップ = 水 + 砂糖- 比率1は、砂糖と水を同じ重さにします。
- 60%では、砂糖は水の1.5倍です。水500 gには、300 gではなく750 gの砂糖が必要です。
このツールが扱わないこと
- シロップを加熱する間に飛ぶ水分。最終的な重さが変わるので、正確な値が必要ならシロップを量ってください。
- シロップの甘さ、とろみ、沸点。これらは使う砂糖によります。
- はちみつ、コーンシロップ、ほかの糖。このツールはそれらを砂糖と区別しません。
計算例：水500 gで60%
砂糖 = 500 × 60 ÷ (100 − 60) = 750 g。シロップの重さは500 + 750 = 1,250 g です。
確認：750 ÷ 1,250は60%です。
| 結果 | 値 |
|---|---|
| 砂糖（g） | 750.0 |
| シロップの総重量（g） | 1,250.0 |
| シロップ中の砂糖（%） | 60.0 |
よくある質問
比率1は50%と同じですか？
はい。砂糖と水を同じ重さにすると、砂糖はシロップ全体の50%になります。そのため、比率1と50%の割合は同じ量の砂糖を与えます。
なぜ砂糖の量が水の割合より多いのですか？
割合はシロップ全体に対するものだからです。60%では、砂糖は水の1.5倍です。40の1.5倍が60になるためです。
加熱した後もシロップの重さは同じですか？
いいえ。シロップを煮詰める間に飛ぶ水分で重さは減るので、量った合計は材料の合計より小さくなります。
このツールでは、はちみつやほかの糖を使えますか？
このツールは重さだけで計算し、砂糖の種類は確かめません。砂糖が違うと甘さも違うことがあるので、シロップを味見して、使うレシピに従ってください。
出典
数値と文章の最終確認日：2026年11月12日木曜日。