Nasıl kullanılır?
- Şekeri nasıl belirleyeceğim seçeneğinden suya oranı ya da şurubun yüzdesini seçin.
- Su ağırlığı (gram) alanına suyun ağırlığını yazın.
- Seçiminize göre Her 1 g su için şeker (gram) ya da Şeker (bitmiş şurubun %) alanına değer yazın.
- Tartılacak şeker (gram) ve Toplam şurup ağırlığı (gram) sonuçlarını okuyun.
Şeker nasıl hesaplanır
Oran kipinde şeker, su ağırlığının yazdığınız sayıyla çarpılmasıyla bulunur. Yüzde kipinde pay bütün şurup üzerinden alınır; şeker de bu bütüne dahildir, bu yüzden şeker suyun basit bir yüzdesi değildir. Bu pay, salamura hesaplayıcısındaki kütle oranıyla aynıdır (Vikipedi, İngilizce: Mass fraction (chemistry)).
oran: şeker = su × oran
yüzde: şeker = su × p ÷ (100 − p)
şurup = su + şeker- 1 oranı, eşit ağırlıkta şeker ve su demektir.
- %60'ta şeker suyun 1,5 katıdır: 500 g su için 750 g şeker gerekir, 300 g değil.
Bu hesaplayıcının kapsamadıkları
- Şurup ısıtılırken buharlaşan su. Bu, son ağırlığı değiştirir; kesin bir değer gerekiyorsa şurubu tartın.
- Şurubun tatlılığı, kıvamı ve kaynama noktası; bunlar kullanılan şekere bağlıdır.
- Bal, mısır şurubu ve öteki şekerler; hesaplayıcı bunları şekerden farklı işlemez.
Örnek: 500 g su ile %60
Şeker = 500 × 60 ÷ (100 − 60) = 750 g'dır. Şurup 500 + 750 = 1.250 g eder.
Kontrol: 750 ÷ 1.250 %60'tır.
| Sonuç | Değer |
|---|---|
| Şeker (gram) | 750,0 |
| Toplam şurup (gram) | 1.250,0 |
| Şurupta şeker oranı (%) | 60,0 |
Sık sorulan sorular
1 oranı, %50 ile aynı mıdır?
Evet. Eşit ağırlıkta şeker ve su, şekerin bütünün %50'si olduğu bir şurup yapar; bu yüzden 1 oranı ile %50 pay aynı şekeri verir.
Şeker neden suyun yüzdesinden fazla oluyor?
Yüzde, bitmiş şurubun bütününden alınan bir paydır. %60'ta şeker suyun 1,5 katıdır, çünkü 60, 40'ın 1,5 katıdır.
Şurup pişirildikten sonra aynı ağırlıkta mı kalır?
Hayır. Şurup pişerken buharlaşan su ağırlığı düşürür; tartılan toplam, malzemelerin toplamından azdır.
Bu hesaplayıcıyla bal ya da başka bir şeker kullanabilir miyim?
Hesaplayıcı yalnızca ağırlıkla çalışır ve şekeri denetlemez. Başka bir şeker farklı bir tatlılık verebilir; şurubu tadın ve kullandığınız tarifi izleyin.
Kaynaklar
Rakamlar ve metin en son 12 Kasım 2026 Perşembe tarihinde kontrol edildi.