Nasıl kullanılır?
- Malzemeleri Malzemeler, her satıra bir tane kutusuna yazın ya da yapıştırın; her satırda miktar, birim ve ad olsun.
- Tarifin kaç porsiyonluk olduğunu Tarif kaç porsiyonluk? kutusuna yazın.
- Kaç porsiyon istediğinizi Kaç porsiyon istiyorsunuz? kutusuna yazın.
- Yeni malzeme listesi kısmını okuyun, sonra Kopyala ya da İndir düğmesini kullanın.
Miktarlar nasıl hesaplanır
Her miktar çarpanla çarpılır: istediğiniz porsiyon sayısı, tarifin porsiyon sayısına bölünür. Çarpan 1,5 ise 200 g un 300 g olur. Miktarı olmayan bir satır, örneğin tadına göre tuz, olduğu gibi kopyalanır.
Sonuçlar, bir ev aşçısının ölçebileceği miktarlara yuvarlanır. Yuvarlama kuraldır ve sabittir; liste pratik bir rehberdir, laboratuvar tartımı değildir.
yeni miktar = miktar × (istediğiniz porsiyon ÷ tarifin porsiyonu)- Gram ve mililitre tam birimlere yuvarlanır.
- Bardak ve kaşıklar en yakın çeyreğe yuvarlanır; 0,6 su bardağı 1/2 su bardağı olur.
- Yumurta gibi sayılan malzemeler yarıya yuvarlanır; 2 yumurta 0,75 ile çarpılınca 1 1/2 yumurta olur.
Pişirme süresi neden orantılı değişmez
Hamurun iki katını yapmak pişirme süresini iki katına çıkarmaz. Süre, esas olarak hamurun kalıpta ne kadar derin olduğuna bağlıdır. Aynı kalıpta daha fazla hamur daha derin olur ve daha uzun pişer, ama artış orantılı değildir; bu yüzden pişmeyi erken kontrol edin.
Fırın sıcaklığı aynı kalır. Kalıp da değişiyorsa derinlik farkı için kek kalıbı dönüştürücüyü kullanın.
Bu hesaplayıcının kapsamadıkları
- Sayı olmadan yazılan miktarlar, örneğin bir avuç ya da tadına göre. Bunlar olduğu gibi kopyalanır.
- Bir satırda iki miktar yazan satırlar, örneğin 2 yumurta ve 1 su bardağı süt. Yalnızca satırın başındaki miktar çarpılır.
Örnek: 4 porsiyondan 6 porsiyona
Tarif 4 porsiyonluk, siz 6 porsiyon istiyorsunuz; çarpan 6 ÷ 4 = 1,5. 200 g un 300 g olur, 2 yumurta 3 yumurta olur, 1/2 su bardağı süt 0,75 su bardağı, yani 3/4 su bardağı olur.
| 4 porsiyonluk malzeme | 6 porsiyon için |
|---|---|
| 200 g un | 300 g un |
| 2 yumurta | 3 yumurta |
| 1/2 su bardağı süt | 3/4 su bardağı süt |
Sık sorulan sorular
Bir tarifi daha fazla porsiyona nasıl çıkarırım?
İstediğiniz porsiyon sayısını tarifin porsiyon sayısına bölün, sonra her miktarı bu sayıyla çarpın. Bu sayfa her satırın çarpımını ve yuvarlamasını sizin için yapar.
Yumurtalarım neden yarıya yuvarlanıyor?
Bir yumurta dörde bölünemez, bu yüzden sayılan malzemeler en yakın yarıya yuvarlanır. Yarım yumurta gerektiğinde yumurtayı çırpıp yaklaşık yarısını ölçmek en pratik yoldur.
Daha fazla hamur yapınca pişirme süresi değişir mi?
Değişir, ama orantılı olarak değil. Süre esas olarak hamurun kalıpta ne kadar derin olduğuna bağlıdır; tarifteki süre dolmadan şişle ya da termometreyle kontrol edin.
Ölçeklenmiş tarif birebir aynı çıkar mı?
Yakın bir rehberdir, birebir kopya değildir. Yuvarlama bazı miktarları küçük bir yüzde kadar değiştirir; ekmek hamuru ya da beze gibi tarifler küçük farklara duyarlıdır.
Sayfa tarifimi saklıyor mu?
Hayır. Malzeme listesi tarayıcınızda okunur ve hesaplanır. Yazdığınız hiçbir şey kaydedilmez ya da bir sunucuya gönderilmez.
Bardakla yazılmış bir tarifi ağırlığa çevirebilir miyim?
Evet. Bardak ve kaşıklar tartı gibi çarpılır. Bir bardak malzemenin gramını bulmak için su bardağı kaç gram aracını kullanın.
Kaynaklar
Rakamlar ve metin en son 10 Kasım 2026 Salı tarihinde kontrol edildi.