Como usar
- Digite um ingrediente em cada linha, em Ingredientes, um por linha: nome; preço do pacote; tamanho do pacote; quantidade usada.
- Use a mesma unidade para o tamanho do pacote e a quantidade usada, por exemplo gramas para os dois.
- Digite as Porções que a receita rende.
- Leia o Custo total da receita, o Custo por porção e o custo de cada ingrediente na tabela.
Como o custo é calculado
O custo da quantidade usada é o preço do pacote multiplicado pela quantidade usada e dividido pelo tamanho do pacote. O custo da receita é a soma desses custos, e o custo por porção é o custo da receita dividido pelo número de porções. A ideia de preço unitário é explicada no verbete Unit price da Wikipédia, em inglês.
custo do ingrediente = preço do pacote × quantidade usada ÷ tamanho do pacote
total da receita = soma dos custos dos ingredientes
custo por porção = total da receita ÷ porções- Exemplo com farinha: preço de 2,50 para um pacote de 1.000 g, com 500 g usados, dá 2,50 × 500 ÷ 1.000 = 1,25.
- Os preços são os que você digita. A calculadora não busca preços.
O que esta calculadora não inclui
- Perdas, descasque, aparas e perdas no cozimento, que mudam a quantidade que é comida.
- Sal, água e outros itens que você não precifica. Eles só contam se você os incluir como linhas.
- Energia, mão de obra, embalagem e impostos, que a calculadora não soma.
Exemplo resolvido: quatro ingredientes para quatro porções
Farinha 2,50 × 500 ÷ 1.000 = 1,25; açúcar 1,80 × 200 ÷ 1.000 = 0,36; manteiga 4,20 × 125 ÷ 250 = 2,10; ovos 3,60 × 3 ÷ 12 = 0,90. O total é 4,61, e cada uma das quatro porções custa 4,61 ÷ 4 = 1,15, arredondado.
| Ingrediente | Custo |
|---|---|
| Farinha | 1,25 |
| Açúcar | 0,36 |
| Manteiga | 2,10 |
| Ovos | 0,90 |
| Total | 4,61 |
Perguntas frequentes
Qual unidade devo usar para o tamanho do pacote e a quantidade?
Qualquer uma, desde que as duas sejam iguais, como gramas. Para ovos vendidos por dúzia, o tamanho do pacote é 12 e a quantidade usada é o número de ovos.
O total inclui sal, óleo e água?
Só se você os incluir como linhas. A calculadora conta apenas o que você digita.
Por que o meu custo por porção aparece arredondado?
A calculadora calcula o total por inteiro primeiro. O arredondamento acontece apenas nos números da tela, nas casas decimais usuais da moeda.
Posso trocar a moeda?
Os totais são mostrados na moeda da página que você está lendo. A calculadora não converte entre moedas.
Fontes
Números e texto verificados pela última vez em quinta-feira, 12 de novembro de 2026.