So verwenden Sie es
- Geben Sie den Alkoholgehalt der ersten Flüssigkeit (Vol.-%) und die Menge der ersten Flüssigkeit (Liter) ein.
- Geben Sie den Alkoholgehalt der zweiten Flüssigkeit (Vol.-%) und die Menge der zweiten Flüssigkeit (Liter) ein. Für Wasser tragen Sie 0 als Gehalt ein. Um die zweite Flüssigkeit wegzulassen, tragen Sie 0 als Menge ein.
- Lesen Sie den Alkoholgehalt der Mischung (Vol.-%) und die Gesamtmenge (Liter) ab.
- Tragen Sie einen Zielgehalt (Vol.-%, optional) ein, um das Wasser für den Zielgehalt (Liter) zu lesen.
So wird der Gehalt einer Mischung berechnet
Der Gehalt wird hier als Alkoholgehalt in Vol.-% angegeben: das Volumen des Ethanols geteilt durch das Volumen der Lösung, beides bei 20 °C (Wikipedia, englisch: Alcohol by volume). Jede Flüssigkeit trägt einen Anteil Alkohol, der ihrem Gehalt mal ihrer Menge entspricht. Diese Anteile werden addiert.
Cm = (C1 × V1 + C2 × V2) ÷ (V1 + V2)
Wasser zuzugeben = (V1 + V2) × (Cm ÷ Ct − 1)- C ist der Gehalt (Vol.-%), V die Menge, Cm der Gehalt der Mischung und Ct der Zielgehalt.
- Wasser hat den Gehalt 0 und wird deshalb als zweite Flüssigkeit mit 0 Vol.-% eingegeben.
- Ein Zielgehalt, der stärker ist als die Mischung, lässt sich mit Wasser nicht erreichen. Die Seite zeigt dann einen Fehler.
Warum die Mengen nicht genau addiert werden
Der Rechner addiert die beiden Mengen, als ob die Mischung sie behielte. Wikipedia sagt, das sei nicht genau: Beim Mischen zweier Lösungen über 24 Massenprozent verringert sich das Volumen, beim Mischen von reinem Wasser mit einer Lösung unter 24 Massenprozent steigt es leicht. Das dortige Beispiel mit 50 ml Ethanol und 50 ml Wasser ergibt weniger als 100 ml. Wenn die Gesamtmenge zählt, messen Sie die fertige Mischung nach.
Was dieser Rechner nicht abdeckt
- Zucker, Sirup, Saft oder andere Zutaten, die Volumen und Geschmack hinzufügen. Die Seite zählt nur Alkohol und Wasser.
- Gehalte, die bei einer anderen Temperatur als 20 °C gemessen wurden. Der Vol.-%-Wert ist bei 20 °C definiert.
- Gesetzliche Angaben oder die Alkoholsteuer. Maßgeblich ist der Gehalt auf dem Etikett oder die amtliche Angabe.
Rechenbeispiel: 0,7 Liter zu 40 % mit 0,3 Liter Wasser
Der Alkohol in der ersten Flüssigkeit beträgt 40 % × 0,7 l = 0,28 l. Wasser enthält keinen, die Mischung hat also 0,28 l Alkohol in 1,0 l: ein Gehalt von 28 %.
Für 20 % muss die Gesamtmenge 0,28 ÷ 0,20 = 1,4 l betragen, also werden 1,4 − 1,0 = 0,4 l Wasser zugegeben. Probe: 0,28 ÷ 1,4 = 20 %.
| Ergebnis | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt der Mischung (Vol.-%) | 28,0 |
| Gesamtmenge (Liter) | 1,000 |
| Wasser für 20 % (Liter) | 0,400 |
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet Vol.-%?
Vol.-% (englisch ABV, alcohol by volume) ist das Volumen des Ethanols geteilt durch das Volumen der Lösung, beides bei 20 °C gemessen. Eine Flüssigkeit mit 40 Vol.-% enthält in jeden 100 ml 40 ml Ethanol.
Wie viel Wasser gebe ich zu, um einen Brand zu verdünnen?
Multiplizieren Sie das Gesamtvolumen mit dem aktuellen Gehalt, geteilt durch den Zielgehalt, und ziehen Sie dann 1 ab: Wasser = V × (Cm ÷ Ct − 1). Ein Liter zu 40 %, auf 20 % gebracht, braucht einen Liter Wasser.
Kann ich zwei Spirituosen unterschiedlicher Stärke mischen?
Ja. Multiplizieren Sie jeden Gehalt mit seiner Menge, addieren Sie beide Ergebnisse und teilen Sie durch die Gesamtmenge. 0,5 Liter zu 40 % und 0,5 Liter zu 20 % ergeben eine Mischung mit 30 %.
Ist die Endmenge genau die Summe beider Mengen?
Nein. Wikipedia sagt, dass sich beim Mischen von Lösungen über 24 Massenprozent die Gesamtmenge verkleinert und dass reines Wasser zu einer schwächeren Lösung diese etwas vergrößert. Der Rechner addiert die Mengen, deshalb kann die echte Gesamtmenge abweichen.
Funktioniert das für Wein oder Bier?
Es funktioniert für jede Flüssigkeit, deren Gehalt Sie kennen. Gezählt werden aber nur Alkohol und Wasser, Zucker und andere Feststoffe nicht. Nutzen Sie deshalb den Gehalt, der auf dem Etikett steht.
Quellen
Zahlen und Text zuletzt geprüft: Dienstag, 10. November 2026.