Как пользоваться
- Введите Крепость первой жидкости (ABV, % об.) и Объём первой жидкости (литры).
- Введите Крепость второй жидкости (ABV, % об.) и Объём второй жидкости (литры). Для воды напишите 0 как её крепость; чтобы не учитывать вторую жидкость, напишите 0 как её объём.
- Прочитайте Крепость смеси (ABV, % об.) и Общий объём (литры).
- Введите Целевая крепость (ABV, % об., необязательно), чтобы увидеть Воды долить до цели (литры).
Как считается крепость смеси
Крепость здесь — это ABV, объёмная доля спирта: объём этанола, делённый на объём раствора, оба при 20 °C (Wikipedia, на английском языке, Alcohol by volume). Каждая жидкость несёт долю спирта, равную её крепости, умноженной на объём, и эти доли складываются.
Cm = (C1 × V1 + C2 × V2) ÷ (V1 + V2)
вода для долива = (V1 + V2) × (Cm ÷ Ct − 1)- C — крепость (ABV, %), V — объём, Cm — крепость смеси, Ct — цель.
- Крепость воды равна 0, поэтому введите её как вторую жидкость с ABV 0.
- Цель крепче смеси нельзя достичь доливом воды, поэтому страница покажет ошибку.
Почему объёмы складываются не точно
Калькулятор складывает два объёма так, будто смесь их сохраняет. Wikipedia отмечает, что это не точно: смешивание двух растворов крепче 24 % по массе уменьшает объём, а смешивание чистой воды с раствором слабее 24 % по массе немного его увеличивает. Её пример — 50 мл этанола и 50 мл воды — даёт меньше 100 мл. Если важен общий объём, измерьте готовую смесь.
Что этот калькулятор не охватывает
- Сахар, сироп, сок или другой ингредиент, который добавляет объём и вкус. Страница учитывает только спирт и воду.
- Крепость, измеренную при температуре, отличной от 20 °C. ABV определена при 20 °C.
- Юридическую крепость или налоги. Важна крепость, указанная на этикетке, или официальная цифра.
Пример: 0,7 литра при 40 % с 0,3 литра воды
Спирт в первой жидкости равен 40 % × 0,7 л = 0,28 л. Вода спирта не содержит, поэтому в смеси 0,28 л спирта на 1,0 л: крепость 28 %.
Для 20 % общий объём должен быть 0,28 ÷ 0,20 = 1,4 л, значит, долить 1,4 − 1,0 = 0,4 л воды. Проверка: 0,28 ÷ 1,4 = 20 %.
| Результат | Значение |
|---|---|
| Крепость смеси (ABV, % об.) | 28,0 |
| Общий объём (литры) | 1,000 |
| Воды долить до 20 % (литры) | 0,400 |
Частые вопросы
Что означает ABV?
ABV, объёмная доля спирта, — это объём этанола, делённый на объём раствора, оба измеренные при 20 °C. Жидкость крепостью 40 % ABV содержит 40 мл этанола в каждых 100 мл.
Сколько воды долить, чтобы ослабить крепкий напиток?
Умножьте общий объём на текущую крепость, делённую на цель, и вычтите 1: вода = V × (Cm ÷ Ct − 1). Один литр крепостью 40 %, доведённый до 20 %, требует одного литра воды.
Можно ли смешать два напитка разной крепости?
Да. Умножьте крепость каждой жидкости на её объём, сложите два результата и разделите на общий объём. 0,5 литра крепостью 40 % и 0,5 литра крепостью 20 % дают смесь 30 %.
Равен ли итоговый объём точной сумме двух объёмов?
Нет. Wikipedia пишет, что смешивание растворов крепче 24 % по массе уменьшает общий объём, а чистая вода, добавленная к более слабому раствору, немного его увеличивает. Калькулятор складывает объёмы, поэтому реальный итог может отличаться.
Подходит ли это для вина или пива?
Подходит для любой жидкости, крепость которой вы знаете, но учитываются только спирт и вода. Сахар и другие сухие вещества не учитываются, поэтому используйте крепость, указанную на этикетке.
Источники
Цифры и текст в последний раз проверены вторник, 10 ноября 2026 г..