Mode d'emploi
- Saisissez le Volume de la boisson en millilitres et son Degré, indiqué en pourcentage sur l'étiquette.
- Si l'étiquette indique le sucre ou les glucides, saisissez les grammes dans Sucre ou glucides. Sinon, laissez le champ vide.
- Lisez Calories de la boisson, puis la répartition entre l'alcool et le sucre en dessous.
Comment les calories sont comptées
L'alcool apporte 7 kilocalories par gramme, et les glucides 4. Ce sont les facteurs généraux d'Atwater que l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) donne pour l'énergie alimentaire. La page ne compte que l'alcool et le sucre ou les glucides : elle ne compte ni les lipides ni les protéines.
Les grammes d'alcool viennent du volume et du degré. L'alcool pur est le volume multiplié par le degré, et les grammes utilisent le rapport du NHS, 8 g pour 10 ml, comme sur la page des verres standard. Une bouteille de 330 ml à 5 % contient 16,5 ml d'alcool pur, soit 13,2 g.
Si vous surveillez votre poids ou un problème de santé, un médecin ou un diététicien peut vous aider à organiser vos repas. Ce n'est pas un avis médical : il s'agit d'une estimation.
grammes d'alcool = volume (ml) × degré ÷ 100 × 0,8
calories = grammes d'alcool × 7 + grammes de sucre × 4Ce que l'estimation laisse de côté
- Les lipides, les protéines et les fibres de la boisson, que cette page ne calcule pas.
- Le sucre que l'étiquette n'indique pas. Si l'étiquette donne une valeur énergétique, utilisez-la à la place.
- La nourriture consommée avec la boisson, et la façon dont l'organisme utilise l'énergie.
Exemple détaillé : une bouteille de 330 ml à 5 % avec 11 g de glucides
L'alcool pur est de 330 × 5 ÷ 100 = 16,5 ml, donc l'alcool pèse 16,5 × 0,8 = 13,2 g. À 7 kilocalories par gramme, cela fait 92,4 kcal, affichées 92.
Les 11 g de glucides donnent 11 × 4 = 44 kcal. La boisson compte donc environ 136 kcal au total (92,4 + 44 = 136,4, affichées 136).
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Grammes d'alcool | 13,2 g |
| Calories venant de l'alcool | 92 |
| Calories venant des glucides | 44 |
| Calories de la boisson | 136 |
Questions fréquentes
Combien de calories contient une bouteille de 330 ml de bière à 5 % ?
L'alcool seul apporte environ 92 calories. Si l'étiquette indique les grammes de sucre ou de glucides, ajoutez 4 calories par gramme pour obtenir le total.
Pourquoi l'alcool compte-t-il 7 calories par gramme ?
La FAO donne les facteurs généraux d'Atwater : 7,0 kilocalories par gramme pour l'alcool, et 4,0 pour les glucides. La page utilise ces deux facteurs et n'applique pas une valeur différente à chaque boisson.
Pourquoi mon résultat diffère-t-il de l'étiquette ?
Le chiffre d'une étiquette concerne ce produit précis, mesuré ou calculé par son fabricant. Cette page utilise le volume et le degré que vous saisissez, avec des facteurs généraux : l'étiquette est donc plus exacte lorsqu'elle indique une valeur énergétique.
Le calculateur inclut-il les calories des mixers ?
Non. Le jus, le soda et les autres mixers apportent des calories que la page ne compte pas, sauf si vous saisissez leurs glucides dans le champ du sucre.
Ce que je saisis est-il envoyé à un serveur ?
Non. Le calcul se fait dans votre navigateur, et rien de ce que vous saisissez ne nous est envoyé.
Sources
- FAO : Food energy, methods of analysis and conversion factors, section 3.5.1 (en anglais)
- NHS : Calculating alcohol units, pour le rapport de 8 g pour 10 ml (Royaume-Uni, en anglais)
Chiffres et texte vérifiés pour la dernière fois le jeudi 12 novembre 2026.