Cara memakai
- Pilih Bahan dari daftar.
- Pilih Ukuran, misalnya cangkir AS atau Gelas air Turki (200 ml), lalu masukkan Jumlah.
- Baca Berat dalam gram, atau ketik gram di Atau masukkan berat dalam gram untuk mendapatkan ukurannya kembali.
- Gunakan tabel untuk melihat gram untuk setiap ukuran bahan yang sama.
Cara gram dihitung
Basis data USDA FoodData Central memberi berat satu cangkir dari banyak makanan. Alat ini membagi berat itu dengan volume cangkir, 237 ml, untuk mendapat gram per mililiter, lalu mengalikannya dengan mililiter ukuran. Air beratnya 237 g per cangkir, sehingga tepat 1 g per mililiter.
gram per ml = gram per cangkir AS ÷ 237
gram = jumlah × mililiter ukuran × gram per ml- Satu cangkir AS adalah 237 ml (NIST Handbook 44, Appendix C).
- Sendok makan 15 ml dan sendok teh 5 ml (NIST, sendok metrik, yang dicantumkan tepat dalam tabel AS).
- Ukuran Turki berasal dari mililiter dalam kursus universitas dan panduan diet rumah sakit universitas.
Ukuran Turki mana yang disertakan, dan mana yang tidak
Gelas rumah tangga Turki tidak standar. Panduan diet rumah sakit universitas memberi satu gelas air 200 ml, dan kursus farmasi universitas memberi gelas air 240 ml, sehingga keduanya dicantumkan. Ukur gelas Anda sendiri jika selisihnya penting bagi Anda.
Gelas teh (çay bardağı) dan sendok pencuci mulut (tatlı kaşığı) tidak dicantumkan: sumber yang ditemukan tidak memberi satu nilai mililiter untuk keduanya, dan kursus farmasi memberi rentang 8 sampai 10 ml untuk sendok pencuci mulut. Timbang jumlah itu sebagai gantinya.
Yang tidak dicakup kalkulator ini
- Jumlah yang dipadatkan atau diayak: USDA memberi satu angka untuk setiap cangkir, dan gula merah atau tepung bisa bervariasi 10% atau lebih menurut cara pengepakannya.
- Bahan yang tidak ada dalam daftar, seperti keju, kacang, atau buah segar, dan makanan dengan kerapatan berbeda saat dicincang atau diparut.
- Ukuran cair pada gelas ukur atau timbangan yang mungkin dipakai dapur Anda. Periksa tanda pada alat Anda sendiri.
Contoh: satu gelas air Turki berisi gula
Gula pasir beratnya 200 g dalam satu cangkir AS 237 ml, sehingga 200 ÷ 237 = 0,844 g per ml. Satu gelas air Turki 200 ml karena itu beratnya 200 × 0,844 = 168,8 g, yang dibulatkan menjadi 169 g.
Cangkir yang sama dengan 240 ml beratnya 202,5 g. Untuk 250 g tepung, jawabannya adalah 2 cangkir AS, karena satu cangkir beratnya 125 g.
| Ukuran | Mililiter | Gula pasir, gram |
|---|---|---|
| Cangkir AS | 237 | 200 |
| Gelas air Turki (200 ml) | 200 | 169 |
| Gelas air Turki (240 ml) | 240 | 203 |
| Sendok makan | 15 | 13 |
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram dalam satu cangkir tepung?
Satu cangkir AS tepung terigu serbaguna adalah 125 g menurut angka USDA. Tepung yang diayak atau disendok bisa lebih ringan, jadi timbang jika resep bergantung pada jumlahnya.
Berapa gram satu gelas air Turki?
Tergantung gelasnya dan bahannya. Halaman ini memberi gelas air Turki 200 ml dan 240 ml, dari dua sumber Turki; satu gelas gula pasir sekitar 169 g atau 203 g.
Mengapa berat gula merah berbeda dari gula putih?
Gula merah lebih padat saat dipadatkan, sehingga satu cangkir AS yang dipadatkan adalah 220 g sementara satu cangkir gula pasir 200 g. Angka USDA untuk gula merah mengasumsikan gula itu dipadatkan.
Apakah satu sendok makan mentega beratnya 15 gram?
Tidak. Satu sendok makan mentega sekitar 14 g, karena mentega sedikit lebih ringan daripada air per mililiter. Tabel di halaman ini menunjukkan angka tepat untuk setiap ukuran.
Bisakah saya mengonversi gram kembali ke cangkir?
Bisa. Ketik berat dalam gram di kotak Atau masukkan berat dalam gram, dan halaman ini memberi jumlah ukuran yang dipilih yang beratnya sebesar itu.
Sumber
- USDA FoodData Central (dalam bahasa Inggris): SR Legacy foods, berat porsi per cangkir (rilis April 2018)
- NIST Handbook 44 (dalam bahasa Inggris): Appendix C, 1 cangkir (pengukuran) = 237 ml; sendok makan dan sendok teh (tepat) 15 ml dan 5 ml
- Universitas Necmettin Erbakan, rumah sakit (dalam bahasa Turki): pendidikan hitung karbohidrat, gelas air 200 ml
- Universitas Ankara, Fakultas Farmasi (dalam bahasa Turki): sistem pengukuran farmasi, gelas air 240 ml, sendok makan 15 ml, sendok teh 5 ml
Angka dan teks terakhir diperiksa pada Selasa, 10 November 2026.